CHEF OURIMI
samedi 29 novembre 2014
shitake...
dimanche 23 novembre 2014
Betterrave aux trois couleurs ,artichauts poivrade emulsion de noisette
samedi 22 novembre 2014
Nougat glace, coulis de fuit rouge et mangue
Terrine de tomate mozzarella , jus d'herbe
mercredi 19 novembre 2014
Tomates cerises confites,salade de fenouil et zest de combava .Bar de ligne aux cesames
emulsion noisette et mousse tomate ,quenelle de crabe jus d'herbes
mardi 18 novembre 2014
Agneau de sept heures au jus de truffes
dimanche 9 novembre 2014
Filet de sole, confit de tomates cerises à la sauce champagne
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