CHEF OURIMI
samedi 25 octobre 2014
compote de mangue pavot ,pomme d'amour espuma....pomme
dimanche 19 octobre 2014
Ballottine de volaille , purée d’igname et jus de truffe
dressage en cours
dimanche 12 octobre 2014
combava , un agrume japonais à la saveur unique , se marie bien avec le poisson
dimanche 5 octobre 2014
Rouget , mangue et confit de tomate
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